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          食品添加劑類

          所在位置:首頁  > 產品展示袋裝無機鹽類食品添加劑類

          碳酸氫鈉

          更新時間:2020-12-23 點擊數:388

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          基本信息

            中文名稱:食用小蘇打

            英文名:Sodium bicarbonate,edible

            別名:碳酸氫鈉(食用)

            分子式:NaHCO3

            分子量:84.01

            包裝規格:25kg、50kg、1000kg定量包裝

            產品標準:食品添加劑小蘇打(碳酸氫鈉)

          項目指標

            總堿量(以NaHCO3計),%99.0~100.5

            干燥減量,% ≤ 0.20

            pH值(10g/L溶液)≤ 8.6

            砷(As)含量,% ≤ 0.0001

            重金屬(以Pb計)含量,% ≤ 0.0005

            銨鹽含量 通過試驗

            澄清度 通過試驗

          用途

            主要用于食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用于飼料添加劑、醫藥、化學、制革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。

            其它:小蘇打的化學名稱叫碳酸氫鈉,經常用它當發酵粉做饅頭、餅干等食品添加劑。

          性狀

            食用小蘇打NaHCO3.性狀: 白色粉末或細微結晶,無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,微溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解

           

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